Odkąd robię te kokosowe kostki, deser stał się naszym ulubionym posiłkiem. Proste składniki i nie trzeba piec.

To ciasto wygląda na skomplikowane, ale tak naprawdę jest łatwe w przygotowaniu i nie wymaga pieczenia.

Kokosowa nuta i herbatniki sprawiają, że jest słodkie i delikatne. Idealnie nadaje się na dosłownie każdą okazję, tym bardziej, że można je przygotować bardzo szybko. Koniecznie zapisz ten przepis.

Składniki

500 g maślanych herbatników
5 łyżek kakao
3 łyżki dżemu morelowego
1 łyżka rumu
50 g masła
5 łyżek cukru pudru
300 ml mleka

Masa

300 ml mleka
3 łyżki mąki
1 opakowanie cukru waniliowego (20 g)
5 łyżeczek cukru pudru
50 g masła
150 g wiórek kokosowych

Polewa

100 g roztopionej czekolady gorzkiej lub mlecznej

Źródło: pixabay.com

Sposób przygotowania

Aby przygotować krem, połącz mleko z mąką, połową wiórków kokosowych, a następnie podgrzej, przez cały czas mieszając. Teraz zdejmij z ognia, ostudź, dodaj cukier i cukier waniliowy, a następnie znów wymieszaj. Dodaj resztę wiórków i na koniec powoli dolej mleko, aby uzyskać ciasto o gęstej konsystencji.

Źródło: pixabay.com

W blasze o wymiarach 25 x 30 cm ułóż pierwszą warstwę z ¼ ciasta, na nią krem kokosowy, kolejną warstwę ciasta i krem tak, aby ciasto było ostatnią warstwą. Na koniec polej roztopioną czekoladą i zostaw na noc w lodówce.