Nie przypuszczałem, że domowe kruche rogaliki mogą być tak łatwe, ale gdy je zrobiłem, od razu zabrałem się za kolejne.

Domowe rogaliki to idealna przekąska i deser, którą możemy wziąć ze sobą do pracy czy szkoły. Tym razem zrobisz je z ulubionym budyniem.

Są kruche, pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Mimo iż to ciasto drożdżowe, nie musisz czekać niewiadomo ile na wyrośnięcie.

Składniki

Krem:

1 opakowanie budyniu
350 ml mleka
3 łyżki cukru

Ciasto:

500 g semoliny
100 ml oleju słonecznikowego
1 jajko
szczypta soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 ml mleka
4 łyżki cukru
20 g drożdży

Sposób przygotowania

Budyń przygotuj zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, aby był gęsty. Ostudź. W misce połącz letnie mleko, cukier i drożdże, a potem odstaw na kilka minut. Po tym czasie dodaj olej, szczyptę soli i jajko. Wymieszaj i dodaj mąkę oraz proszek do pieczenie. Wyrób gładkie ciasto, podziel na kulki wielkości małej mandarynki. Rozwałkuj.

Na jednej połowie ułóż łyżeczkę budyniu, a na drugiej połowie zrób nacięcia nożem. Stronę naciętą przełóż przez budyń i zlep brzegi. Odstaw rogaliki na 15 minut, a później posmaruj ciasto żółtkiem i piecz 15 – 20 minut w 200 stopniach.