15 sztuczek kulinarnych, których uczą na profesjonalnych kursach. Musisz je znać.

Większość z nas potrafi gotować, ale mało osób posiada wyjątkowe umiejętności, które sprawiają, że cały proces i efekt końcowy to istna sztuka.

Nie zawsze chodzi o talent kulinarny. Ważne jest również poznanie pewnych tajemnic i sztuczek.

Poniższe triki są doskonale znane szefom kuchni na całym świecie. Dzięki nim Twoje dania staną się znacznie smaczniejsze, a Ty będziesz mógł uczynić z gotowania sztukę.

#1. Pyszne klopsiki

Klopsiki najlepiej upiec. Posiekaną cebulę podsmaż na patelni, a potem zmiel razem z mięsem. Dzięki temu poprawisz smak i unikniesz niedopieczonych kawałków cebuli.

#2. Zbyt ostre chilli?

Usuń nasiona i żyły, a później opłucz papryczki w zimnej wodzie. Ostrość zniknie, ale smak pozostanie taki sam.

#3. Słodkie ciasto

Każdy wie, że ciasto posypuje się mąką, aby się nie kleiło. W przypadku słodkich wypieków można użyć kakao. Stworzy ono delikatny aromat, ale nie wpłynie na smak.

#4. Krojenie cebuli

Aby otrzymać idealną kostkę, przekrój cebulę na pół i odetnij końcówki. Najpierw wykonuj poziome cięcia, a później podłużne. W końcu pokrój cebulę na krzyż.