Proste składniki, mało pracy i gwarantowany efekt. Koniecznie sprawdź ten przepis na kostki karmelowe.

Tak dobrego ciasta nie jadłem już dawno. Musicie spróbować tego kruchego ciasta przekładanego kremem. Jest bardzo proste, zawsze się udaje i sprawdzi się, gdy nie macie czasu.

Składniki

350 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
120 g masła
100 g cukru
szczypta soli
1 jajko
4 łyżki mleka

Krem:

100 g cukru
1/2 l mleka
3 łyżki mąki
150 g masła
200 g cukru pudru

Polewa:.

100 g cukru
100 ml wody
10 g masła
40 g kakao

Sposób przygotowania

Przesiej mąkę do miski, dodaj proszek do pieczenia, masło, cukier, sól, jajko oraz mleko i wyrób ciasto. Podziel je na 4 części i rozwałkuj na wielkość blachy, na której będziesz je piec. Piecz każde ciasto osobno, ułożone na blasze wyścielonej papierem do pieczenie.

W międzyczasie zajmij się kremem. Mleko połącz z cukrem i lekko podgrzej. Ściągnij z ognia, dodaj powoli przesianą mąkę, cały czas pamiętając o mieszaniu. Następnie dodaj cukier puder oraz masło i cały czas mieszaj, aż otrzymasz gładki krem.

Krem podziel na 3 części. Na pierwszym schłodzonym, upieczonym cieście rozsmaruj 1/3 kremu, nałóż kolejne ciasto, warstwę kremu, ciasto, krem i ostatnią warstwę – ciasto.

Do przygotowania polewy rozpuść w garnku cukier, dodaj wodę, a gdy składniki całkowicie się połączą, dodaj masło i kakao, a później mieszaj aż do otrzymania jednolitej konsystencji. Polewą polewaj ciasto.